​上級アメリカンビーフ肩ロースの赤身のみを切り出し
ハンドチョップで形成した​贅沢なパティと自家製ソース。
​そして東京の名店から取り寄せたバンズを組み合わせた
​完全オリジナルクラフトバーガーです。